Indlæg af Benjamin Dane

Meyer

Allerede som syvårig hjalp Claus Meyer til hos den lokale bager. I teenageårene fór han vild i maden og udviklede sin helt egen spiseforstyrrelse. Men et møde med fransk hjertelighed sendte ham hjem med en mission om at forandre måden,
vi spiser og lever på. Her fortæller den 60-årige kulinariske altmuligmand i syv mundfulde om vejen til den gode smag.

november 30, 2023 af

Den store tur

Et IC3-tog har også brug for service. Når tiden er inde til et eftersyn på DSB’s mest benyttede tog, kræver det to ugers omhu på værkstedet i Aarhus.

oktober 31, 2023 af

Nye signaler

”Jeg har haft et kolossalt spændende arbejdsliv,” siger 62-årige Kim Ulrik Schaumann, der i sin tid som journalist for Berlingske Tidende,
Børsens Nyhedsmagasin og Børsen skrev om politik og økonomi, rejste rundt i verden og dækkede EU, inden han blev pressechef i TDC og afdelingsleder i Danske Bank. I dag kører han S-tog.

oktober 31, 2023 af

Versefødder

Caspar Eric har cerebral parese, der blandt andet besværer hans gang. Han har skrevet prisbelønnede digte om, hvordan det er at være født, opvokset og leve i en krop, der afviger – og om at begå sig i en verden, der er bygget til gennemsnittet. Nu er han albumaktuel med sange, der kredser om det samme tema. Drømmen er at slå døren op for alle handicappede.

oktober 24, 2023 af

Oktoberfest

Biolog og naturformidler Vicky Knudsen har et usædvanlig trænet øje forfugle, svampe, tudser og alt, hvad der ellers rører på sig i skovbunden, i vandkanten og på himmelbuen. Her fejrer hun det, som netop denne måned har at byde på, hvis man kigger op og ned og bruger sine ører.

oktober 23, 2023 af

Drømmejob

Mens de fleste af os ser dyner, er der hundredtusindvis af danskere, der passer deres arbejde. Mød en lattermild salgsassistent, en bager med fart på og en teamleder med tog i blodet. Find ud af, hvordan de vender op og ned på døgnrytmen, og hvorfor de med åbne øjne holder sig vågne i døgnets mørke timer.

oktober 16, 2023 af

Bordbønner

Italienernes forhold til mad er som det til Gud. Følelsesfuldt, bramfrit og personligt. Her giver vi dig en håndfuld muligheder for at få Italien i fingrene og strø om dig med bælgfrugter, pecorino, grisekæbe og pasta. Amen!

oktober 16, 2023 af

Ro på

På Sjællands sydvestlige spids ligger Korsør, hvor færgerne engang lagde til og skabte liv og arbejdspladser. Siden kom Storebæltsbroen, med den dalede pulsen, og i disse år må byen trækkes med historier om giftstoffer og klanfejder. Men de lokale insisterer på, at deres hjem er meget andet, end hvad man kan læse i medierne, og først og fremmest et sted, hvor man tager sig tid og passer på hinanden.

oktober 9, 2023 af