Indlæg af Benjamin Dane

Tronskifte

Den totale udskiftning af DSB’s togflåde blev skudt i gang, da de første af i alt 42 Vectron-lokomotiver blev sat i drift i oktober. De elektriske muskelbundter er miljøvenlige, driftssikre, og mere fleksible. Velkommen om bord!

Lugten i bageriet

Asger Hansen kunne lide faget fra starten og har nu arbejdet med brød halvdelen af sit liv. Men det er en dårlig branche at blive gammel i, siger den unge bager, der stadig drømmer om at lave det perfekte brød, selv om han i år kom på sejrsskamlen til bager-VM.

Vaniljens mørke skygge

Den velduftende vaniljestang er en af verdens mest krævende fødevarer at fremstille. Samtidig lever arbejderne i vaniljebranchen ofte et farligt liv med væbnede røverier og trusler fra et kriminelt marked, der handler med de sorte guldkorn. Men i ly af mørket finder man også steder, hvor vaniljen baner vej mod bedre tider.

Et jægersamfund

På trods af flystøj holder Skrydstrup sig tæt til jorden. Byen er lige dele militær flyvestation, villavejsmagelighed og forstadsfornuft, og den emmer af jetbrændstof fra oven og af dvælende hæ-hæ-historier fra neden. Ud & Se besøgte stedet, der måske larmer mere i medierne end i virkeligheden.

På sporet af …

Hver måned tager vi toget og falder i snak med de andre passagerer. Om hvor de skal hen, hvad de har oplevet, og hvem der gemmer sig bag de ansigter, vi alle sidder og ser på.

Trængsel og alarm

Travlhed i køkkenet er en tradition i sig selv. Men stress kan undgås. Læg en plan, og kom tidligt i gang med at grave, stege, koge, brune og bage. Så arbejder uret for dig. Find inspiration til julebordets ledestjerner i disse seks gennemafprøvede opskrifter.

Manden de kaldte Hr. Skæg

Han var groet fast i tilværelsen, da han på usandsynlig vis pludselig kom i fjernsynet. Kort efter kunne danske børn se en høj mand med overstadig begejstring på skærmen. Siden er han blevet kultfigur for en hel generation. Med udgangspunkt i sin egen opvækst er han stadig i gang med at redde alle landets børn – og ikke mindst sig selv. Her fortæller 49-årige MIKKEL LOMBORG ærligt om de stubbe, der voksede ud og blev til Hr. Skæg.

Med hornbriller på

På skuespillerskolen fik hun besked på at nedtone klovneriet. Men Mette Horn bevarede evnen til at se humoren i ligtorne og krummede tæer. Kig med tilbage på en sydindisk tudetur, en aflyst atlantisk rejse og en form for juleeventyr i barndommens København.

Istedgade i blodet

På Vesterbro, hvor Danmarks mest rå stofscene udspiller sig, har Rud Ellegaard haft sin gang i 38 år. Han har fulgt bydelens udvikling gennem kvarterets kriminelle miljø og mærket på egen krop, hvordan arbejdet har ændret ham som menneske. Her er hans liv som gadebetjent.