Indlæg af Benjamin Dane

Brostrøm-effekten

Med læger og hospitalsansatte som fortrop blev alle velfærdsstatens soldater kaldt til corona-undsætning. Men vil krisen smitte af på de unges studievalg?

Ud af det blå

JAKOB ELLEMANN-JENSEN er måske Folketingets sjoveste mand, men bærer også Borgens dybeste panderynke. Ud & Se har fulgt politikeren, formanden og statsministerkandidaten, der ikke ville være det, før han blev det. Og som nu ikke vil være andet.

Smørrebrød med torsk og kartofler

DET SKAL DU BRUGE Til 4 personer 300 g torskefilet Salt og friskkværnet peber 3 mellemstore kolde, kogte kartofler 2 spsk. olivenolie 1/2 tsk. friskrevet muskatnød 4 skiver rugbrød 4 spsk. finthakkede radiser 4 spsk. finthakket purløg SÅDAN GØR DU Forvarm ovnen til 180 grader, hvis du bruger frisk fisk. Læg fisken i et ovnfast fad, […]

Yallah, hvad sker der?

Joel Hyrland og Hadi Ka-Koush blev med ét klip kendt som indvandrerdrengene ’Adam og Noah’, der på Facebook gjorde grin med danskerne. Fem år, tre turneer, et tv-program og millioner af visninger senere siger de to skuespillere: ’Yallah, fuck af, vi ses.’

Smørrebrød med leverpostej

DET SKAL DU BRUGE Til en 1-liter bageform 5-6 ansjosfileter fra dåse 40 g smør, plus mere til formen 40 g hvedemel 4 1/2 dl letmælk 1 stort løg, revet 3 tsk. salt 1 1/2 tsk. friskkværnet peber 1/4 tsk. friskrevet muskatnød 1 tsk. stødt allehånde 225 g hakket spæk 500 g hakket svinelever 2 […]

Størrelse ekstra Lars

En guldsmed og en arkitekt ’smørrede’ ærmerne op og tog på et højbelagt eventyr. Lars Hilden og Lars Hilfling anede ingenting om smørrebrød, men nu kreerer de kunstneriske madder fra Hallernes Smørrebrød, der er eftertragtede over hele jordskorpen.

Smørrebrød med tatar

DET SKAL DU BRUGE Til 4 personer  8 mellemstore kartofler Ca. 1/2 liter smagsneutral olie Salt 4 skiver rugbrød Smør 400 g tatarkød fra din slagter 4 tsk. finthakket skalotteløg 2 spsk. kapers, skyllede og afdryppede 4 tsk. karse Friskkværnet peber 4 æggeblommer SÅDAN GØR DU Skræl kartoflerne, og skær dem i 3 mm tykke både. […]

STOOOOOP!

IC4-toget har det længste togsæt i DSB’s fjern- og regionalflåde. Stop op et øjeblik, tag en ‘brake’ og find ud af, hvordan det foregår, når hele 26 bremser slås i.